Gâteau aux cerises et à la crème à la vanille
Une recette de gâteau maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte brisée200 Gr de farine 125 Gr de sucre 1 pincée de sel 1 Œuf 125 Gr de beurreGarniture800 Gr de cerises dénoyautéesCrème à la vanille1/2 Litre de lait50 Gr de sucre 1 Gousse de vanille 50 Gr de fécule 2 Jaunes d’œufs
Préparation:
Malaxer les ingrédients de la pâte brisée. L’envelopper de film alimentaire et la laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur. Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Enlever la feuille du dessus et laisser celle du dessous, foncer un moule à tarte avec la pâte. Répartir les cerises sur la pâte et faire cuire environ 45 mn au four préchauffé à 180°, puis le laisser tiédir et le démouler.
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Incorporer la fécule délayée dans un peu de lait et les jaunes d’œufs. Porter brièvement à ébullition et retirer du feu. Laisser tiédir en mélangeant de temps en temps.
Napper le gâteau de crème à la vanille.
Mots-clés: cerise, crème à la vanille, gateau
Une portion (env. 110 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 23,8 g
Lipides 14,7 g
Publié par kekeli
carvalho maria
hummm,c'est gateau c'est un pur bonheur!!!!