Gâteau aux cerises et pâte à sucre
Un régal pour les yeux et pour la bouche - sisirena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Œufs
120 Gr de sucre
130 Gr de farine
20 Gr de fécule
2 Cuill. À café de levure chimique
1 Pincée de sel
20 Cl de crème liquide
1 Sachet de fixe chantilly
1 Sachet de sucre vanillé
1 Bocal de griottes
1 Pâte à sucre (http://www.lesfoodies.com/kekeli/recette/pate-a-sucre-1)
Préparation:
Fouetter en crème les œufs et 1 cuill. À soupe d’eau, le sel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout (environ 8 mn). Mélanger la farine, la fécule et la levure et incorporer ce mélange délicatement.
Verser la masse dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Cuire au four préchauffé à 175° pendant 25 mn.
Laisser le gâteau refroidir puis le démouler et le couper en deux horizontalement.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sachet de crème fixe et le sucre vanillé.
Egoutter les cerises en conservant le jus. Imbiber légèrement le gâteau avec quelques cuill. À soupe de jus de cerise. Incorporer les cerises à la crème chantilly.
Sur un plat de service poser un fond de biscuit le recouvrir de la crème chantilly aux cerises, recouvrir du second fond de biscuit.
Recouvrir le gâteau de pate à sucre et décorer à votre goût.
Si vous placez votre gâteau au frigo, n'oubliez pas de l'emballer dans un sac plastique, sinon la pâte à sucre va durcir et devenir friable.
Mots-clés: cerises, gateau, pâte à sucre
Une portion (env. 80 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 27,4 g
Lipides 5,8 g
Publié par kekeli
5 commentaires
hanor
toutes les recettes de gateaux sont agreables a regarder;;a mangeregalement
e n octobre et decembre c est l anniversaire de mes petites filles.
bonne idee
raphlawi
Quelle merveille. pour les yeux. Je vais essayé de le faire très vite. Merci Merci
christi90
Très joli et surement très bon, je n'en doute pas.
Calinou
En effet c'est une merveille !!! J'aurais bien aimé y goûter tellement il a l'air appétissant.
sisirena
ah le beau gateau! qu'il doit etre bon aussi! bravo! un régal pour les yeux et pour la bouche. coeurs pour toi, Kekeli