Gâteau aux épices et au miel
Une recette de gâteau proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte200 gr de miel 125 gr de sucre roux 100 gr de beurre fondu 3 oeufs 300 gr de farine 1 cuill. à soupe de cacao en poudre 1 cuill.à soupe de levure chimique 1 cuill. à café d'épice pour pain d'épices 1/2 cuill. à café de zeste d'orange rapé100 gr d'amandes hachées 50 gr de raisins secs 50 gr de citronnat haché décoration 2cuill. à soupe bombées de sucre glace amandes entières cerises confites cerneaux de noix ....etcen outrebeurre pour le moule 200gr de confiture d'abricots (j'ai utilisé de la gelée de coing)
Préparation:
Mélanger le miel avec le sucre, le beurre et les oeufs jusqu'à obtention d'un appareil crémeux.
Mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, les épices pour pain d'épices, le zeste d'orange et les amandes hachées. Incorporer ce mélange à l'appareil au miel. Ajouter les raisins secs et le citronnat.
Verser la pâte dans un moule à savarin beurré de 26 cm de diamètre. Faire cuire le gâteau au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.
Faire chauffer la confiture, la passer à travers un chinois et en abricoter le gâteau encore chaud. Laisser comprètement refroidir le gâteau. Travailler le sucre glace avec juste assez d'eau pour le liquifier (je pense qu'1/2 cuill. À café suffit), le verser en filet sur le gateau. Décorer avec les amandes, les cerneaux de noix et les cerises confites. Laisser sécher le sucre glace.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 61,7 g
Lipides 18,2 g
Publié par kekeli
3 commentaires
kekeli
Bonjour invité, je pense que c'est toi qui a l'esprit mal tourné, car, moi je le trouve très bien décoré mon gâteau....
Invité
je n'oserais pas remetre en cause la gout mais je trouve que la presentation laisse a desirer .... ou es ce moi qui ais l'esprit mal tourné ?...
Invité
super bon!!! c délicieux