Gâteau de semoule au caramel
Une recette de gâteau très facile par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 l de lait entier frais de préférence150 gr de semoule extra fine80 gr de sucre en poudre1 gousse de vanille1 pincée de selUn peu d’huile pour le moule
Pour le caramel100 gr de sucre en poudre¼ de cuill. à soupe de jus de citron
Préparation:
Préparez le caramel :
Dans une grande poêle, versez le sucre en une seule fine couche. Faites chauffer sans toucher ni mélanger le sucre, il va fondre puis caraméliser. Inclinez la poêle de tous les côtés pour que la caramélisation soit homogène. Lorsque le caramel est d’un blond soutenu, ajoutez hors du feu le jus de citron. Laissez tiédir 2 mn avant de verser au fond du moule légèrement huilé.
Préparez la semoule :
Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, et grattez les graines. Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre, les graines de vanille et le sel. A l’ébullition, ajoutez la semoule en pluie et faites cuire à feu doux 1 mn en remuant sans cesse. Laissez tiédir quelques instants avant de verser dans le moule chemisé de caramel. Lissez la surface, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 170 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 40,6 g
Lipides 3,4 g
Publié par kekeli
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
motorola
je le fais dans la semaine merci tres bonne recette
motorola
Invité
Je vais tester pour mon p'tit Tchoupy ... Moi, j'aime déjà, rien qu'à voir la recette aussi simple donc aussi bon ... forcément.
Merci
PAN HUNG KUET
pas mal!
Tatie
merci pour cette délicieuse recette.
rosinette
j adore la semoule en dessert et comme ça cela doit être délicieux
Dailys
Exactement pareil que nicole83 à faire !!! Merci pour cette recette
nicole 83
je n'ai jamais fait de gâteau de semoule et maintenant grâce a votre recette je vais faire ce gâteau qui a l'air très appétissant hummmmmm
Merci pour votre partage