Gâteau flan aux cerises
Une recette de gâteau proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de cerises75 cl de lait400 gr de farine1 paquet de levure de boulanger déshydratée75 gr de beurre ramolli75 gr de sucre1 pincée de sel1 sachet de crème pâtissière (type Ancel)Sucre glaceCrème chantilly
Préparation:
Délayer la levure dans 25 cl de lait tiède (25°), réserver 10 mn. Mélanger la farine, le sucre, 1 pincée de sel et le beurre en morceaux. Verser le lait à la levure, pétrir 5 mn. Former une boule, couvrir et laisser lever 1h30 au chaud.
Porter 50 cl de lait à ébullition, puis ajouter le contenu du sachet de préparation pour crème pâtissière et cuire 2 mn à feu moyen sans cesser de mélanger au fouet. Laisser tiédir.
Beurrer un plat à four rectangulaire (30x35 cm environ). Pétrir brièvement la pâte, puis l’étaler au fond du plat en appuyant avec les mains. Parsemer des cerises, puis couvrir avec la crème. Cuire 40 à 45 mn au four préchauffé à 180°. Laisser refroidir. Saupoufrer de sucre glace, servir coupé en morceaux et accompagné de crème –chantilly.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Une portion (env. 230 g) :
Calories 370 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 55,2 g
Lipides 6,9 g
Publié par kekeli
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
il est superbe !!! bizzz kat