Gâteau à l’orange et aux pépites de chocolat
Les oranges sont très bonnes à cette saison, c’est le moment d’en profiter.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
130 g de sucre semoule
4 œufs
120 gr de beurre fondu
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
- 15 cl de jus d'orange (1 orange) + zeste
- de pépites de chocolat
(Pour le sirop)
1 orange (pour en utiliser le jus)
10 g de sucre semoule
Préparation:
Préchauffez le four à 150° (chaleur tournante).
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (au robot ou batteur électrique). Ajoutez le beurre fondu, le jus de l'orange et le zeste. Fouettez et ajoutez la farine et la levure chimique. Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez les pépites de chocolat. Versez la pâte obtenue dans le moule à cake, enfournez et laissez cuire le cake 50 minutes.
Vérifiez la cuisson en transperçant le cake avec la lame d'un couteau : si elle en ressort propre le cake et cuit, autrement poursuivre la cuisson encore quelques minutes.
Le sirop :
Pressez l'orange, récupérez-en le jus dans un bol après l'avoir filtré pour en éliminer les grains éventuels. Ajoutez le sucre, mélangez.
Badigeonnez-en généreusement la surface avec le sirop à l'orange.
Mots-clés: oranges, pépites de chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 41,1 g
Lipides 14,1 g
Publié par kekeli
5 commentaires
choupette018
A faire et vite, c'est certain
kekeli
Merci rosabella65 de m'avoir signalé mon oubli. J'ai rectifié la recette.
rosabella65
Combien de beurre fondu ?
pat89
belle recette
motorola
un bon gateau