Gâteau renversé aux abricots
Vous pouvez si vous avez envie caraméliser le moule avant d'y placer les abricots, dans ce cas-là démouler le gâteau sans le laisser refroidir.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1. 2 Kg d'abricots5 Œufs155 Gr de sucre en poudre1 Sachet de sucre vanillé180 Gr de beurre120 Gr de farine1 Cuill. À café de levure chimique
Préparation:
Laver, essuyer, couper en deux et dénoyauter les abricots, les ranger en les serrant bien dan un moule à manqué beurré, face bombée vers le fond du moule.
Battre le sucre et le sucre vanillé avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la farine mélangée à la levure. Mélanger. Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte sur les abricots.
Cuire 45 mn au four préchauffé à 180°. Laisser refroidir et démouler.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 419 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 43,2 g
Lipides 21,6 g
Publié par kekeli
6 commentaires
joieetsoleil
chouette gâteau !
rosinette
très joli ton gâteau il doit être fondant
makiace
Bonne idée ce gâteau renversé je me sert miammm !!!
Bizzzz
pattysaveurs
Quel beau et bon gateau Hummmm! Bisous
jeanmerode
un beau et bon gateau
Oh la gourmande
Oh j'adore les abricots