Gâteau tourte aux pommes
Entre la tourte et le gâteau, cette recette est vraiment très bonne.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
Pour 12 parts
500 gr de farine
1 pincée de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de sucre
1 œuf
125 gr de margarine
Garniture :
1.5 kg de pomme Boscoop
50 gr de sucre
1 cuill. à soupe de sucre glace
Préparation:
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter l'œuf et la margarine. Pétrir le tout en une pâte lisse (ajouter un peu d'eau si votre pâte est trop sèche). La rouler en boule, l'envelopper de papier alimentaire et la réserver 1 heure au frais.
Pendant ce temps, éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits dés. Les cuire dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau et le sucre puis laisser refroidir.
Graisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre. Abaisser les 2/3 de la pâte au diamètre du moule avec un haut rebord. Etaler la masse aux pommes. Abaisser le reste de pâte et en couvrir le moule. Saupoudrer de sucre glace et cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn environ. Si le dessus colore trop vite, le couvrir d'une feuille de papier alu.
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Une portion (env. 230 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 65,5 g
Lipides 9,4 g
Publié par kekeli
5 commentaires
khadyja
beau gâteau kekeli,c un plaisir de voir tes recettes.
rosinette
Très joli!
katcelau
il est superbe !! bizzz kat
joieetsoleil
hum...un bon gâteau aux pomme bises
cuisinette
j'aime beaucoup de ton gâteau.merci.bises.