Gelée de fleurs de pissenlit
J'ai légèrement modifié ta recette mais c'est un pur régal - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
365 Fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année)1,5 Litre d’eau2 Oranges2 Citrons1 Kg de sucre cristallisé
Préparation:
Lavez et ébouillantez vos pots à confiture ainsi que les capsules.
Cueillez vos fleurs de pissenlit le matin ainsi elles seront bien fraîches.
Lavez-les et retirez la grosse partie verte qui reste de la tige, laissez sécher à l’air vos fleurs puis faites-les cuire pendant 1 heures avec 1, 5 litre d’eau, les oranges et les citrons non épluchés et coupés en morceaux.
Filtrez et pressez un peu vos fleurs pour récupérer le maximum d’eau.
Refaites chauffer dans votre marmite à confiture et lorsque cela bout ajoutez le sucre en pluie. Remuez bien et laissez cuire 45 mn à 1 heure.
Pour savoir si le temps de cuisson est bon, placez une assiette au réfrigérateur et versez dessus une goute de gelée, si elle prend c’est que c’est cuit.
Versez dans vos pots à confiture et fermez immédiatement avec la capsule. Votre gelée sera prête à déguster au bout de 2 à 3 jours.
Retrouvez toutes les photos de ma recette sur mon blog (clik ici)
Pour 100 g :
Calories 164 kcal
Protéines 0 g
Glucides 40 g
Lipides 0 g
Publié par kekeli
7 commentaires
makiace
J'ai légèrement modifié ta recette mais c'est un pur régal ! Merciiiiii
Bises
Souimanga
Cramaillotte!J'adore, ma recette est la même
Tatie
très bonne confiture.bises.
katcelau
confiture de pissenlit alors la je ss agreablement surprise !!!je ne connais pas du tout et vue que j en ai au jardin je vais vite en ramasser pour en faire bizettes kat
nicole
Bonjour !!!
J'ai vue cette recette au journal de 13h
Génial, la réussite est facile alors!!!!!!!!
A essayer merci pour ce teste
Bonne continuation
Nicole
Rephael
Super il y a des kilos de sucre que je fais des confitures et je n'ai jamais réussi à utiliser le principe de l'assiette
maintenant j'ai l'explication qui me manquait merci
bonne journée
Rephael
Invité
un grand merci je n'arrivais pas à utiliser l'assiette cela fait des années que je fais des confitures
et aujourd'hui je découvre qu'il faut la mettre au frigo