Glace à la mûre
Une recette d'entrée délicieuse par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Environ 800 gr de mûre200 gr de sucre en poudre20 cl de crème fraîche épaisse
Préparation:
Laver et essuyer les mûres, les passer soit à la centrifugeuse ou au passe légumes afin de retirer un maximum de pépins. Il doit rester environ 500 gr de pulpe.
Mettre la pulpe dans une casserole et la faire bouillir 1 à 2 mn, ajouter le sucre, remuer et laisser refroidir.
Ajouter la crème fraîche et mettre au congélateur (ou à la centrifugeuse pendant 30 à 40 mn puis placer au congélateur).
Sortir du congélateur 20 mn avant de servir.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog :
Pour 100 g :
Calories 145 kcal
Protéines 0 g
Glucides 20 g
Lipides 5 g
Publié par kekeli
11 commentaires
kekeli
Bonjour Dolorès, je fais bouillir le jus car j'habite dans l'est de la France, là ou sévit une maladie : l'échinococcose. Le seule moyen de s'en préserver est de faire cuire les aliments.
Dolorès
Il y a 15 jours j'ai essayé votre recette et les doses sont parfaites.
Je refais aujourd’hui la glace aux mûres de mon jardin, car bientôt les mûres cultivée laisseront la place aux mûres sauvages.
Une petite question, pourquoi faire bouillir le jus?
Merci.
Invité
Très bonne recette !!!
kekeli
En fait cela rempli à peu près un bac de 1 litre. Je n'ai pas marqué combien de personne car cela dépend des parts, si on ajoute de la chantilly ou pas....etc
Invité
MMh ça a l'air bien bon! Mais est-ce vraiment pour une personne?
Merci
zouzou
Hum ça doit être très bon, vivement la saison des mûres.
campanule
mum un délice cette petite glace,merci et gros bisous
kalimero60
Quelle belle couleur ce sorbet.........tu m'en met deux boules merci !!!!!
Signe-Déco
Moim!!! une petite coupette pour moi s'il te plait. Bises
katcelau
la couleur est super belle et le gout hummmmmm biz kat