Gratin à la napolitaine
Une recette de gratin très facile par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de pommes de terre à chair farineuse (bintje, manon)2 boules de mozzarella di bufala300 gr de talon de jambon100 gr de parmesan râpé2 gros œufs80 gr de beurre + pour le moule4 brins de persil1 pincée de noix de muscade râpéeSelPoivre
Préparation:
Peler et rincer les pommes de terre, les cuire 25 à 30 mn à l'eau bouillante et salée. Egoutter les boules de mozzarella et les couper en gros dés. Couper le jambon en très petits morceaux, ciseler le persil.
Ecraser les pommes de terre en purée. Ajouter le jambon, le persil, la moitié du parmesan et la moitié du beurre, les œufs. Assaisonner avec la muscade, sel et poivre.
Préchauffer le four à 180°. Verser la moitié de la purée dans un plat à four beurré, répartir les dés de mozzarella, couvrir avec le reste de purée.
Egaliser la surface et la parsemer du parmesan et du beurre restants. Enfourner 30 à 35 mn. Servir dès la sortie du four.
Retrouvez toutes mes recette sur mon blog (voir ici)
Une portion (env. 310 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 27,5 g
Glucides 24,4 g
Lipides 27,5 g
Publié par kekeli
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
italmo
un bon gratin simple rapide et délicieux
paty66
Sympa comme recette
Cuisineplaisir
Miam, merci du partage
4cerises
recette bien appétissante!!!!!!!!!!!!
katcelau
vive NAPOLI §§ BON PETIT GRATIN §§§ BIZZZ KAT