Gratin au chorizo
Une recette de gratin facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1.2 kg de pomme de terre à chair fondante (samba, chérie)1 l de lait12 rondelles de chorizo doux20 gr de beurre10 cl de crème fraîche1 feuille de laurierSelPoivre
Préparation:
Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles à la mandoline. Les mettre dans une casserole avec le laurier. Verser le lait. Saler, poivrer. Porter à ébullition et cuire à feu doux 15 mn.
Egoutter les pommes de terre en réservant le lait. Préchauffer le four à 180°.
Beurrer une cocotte avec la moitié du beurre. Disposer en couches 1/3 des pommes de terre, la moitié du chorizo, recommencer, puis finir avec le reste de pommes de terre.
Verser le lait réservé mélangé avec la crème. Répartir le beurre restant.
Cuire 20 mn au four et servir chaud.
Retrouvez cette recette sur mon blog (c'est ici)
Mots-clés: chorizo. pomme de terre, gratin
Une portion (env. 390 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 35,3 g
Lipides 7,8 g
Publié par kekeli