Gratin au lait d'amande
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de chou-fleur, 400 Gr de jambon cuit (en talon plutôt qu’en tranches), 40 Cl de lait d’amande (rayon diététique des supermarchés) (Si vous n’aimez pas le lait d’amande, remplacez-le par du lait entier), 2 Cuill. À soupe de crème fraîche épaisse, 200 Gr d’emmental, 2 Cuill. À soupe de curry, 20 Gr de beurre + pour le plat, Sel, Poivre
Préparation:
Détailler le chou-fleur en petits bouquets, les cuire 15 mn à l’eau bouillante salée, les égoutter. Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger la crème et le curry.
Répartir les bouquets de chou-fleur, le jambon et la crème au curry dans un plat à four beurré. Saler, poivrer, puis arroser de lait d’amande et parsemer de fromage râpé et de beurre en copeaux. Cuire 20 mn au four préchauffé à 200°. Servir bien chaud.
Mots-clés: choux-fleur, gratin
Une portion (env. 520 g) :
Calories 487 kcal
Protéines 36,3 g
Glucides 10,4 g
Lipides 25,9 g
Publié par kekeli
2 commentaires
tivi
Je viens à peine de débarrasser la table et vous écris mes impressions. Ce gratin est excellent. J'y ai ajouté des champignons, 1 oignon et de l'ail. On ne sent pas beaucoup le lait d'amande. Demain je l'essaie avec des carottes.
Merci pour la recette!!!
ninie24