Gratin de choux fleur
Avec du choux fleur surgelés c'est encore plus rapide et plus facile !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un paquet de choux fleur surgelé (800 gr à 1 kg)500 gr de pommes de terre6 œufs40 gr de beurre40 gr de farine50 cl de lait150 gr de gruyère râpéSel, poivre, muscade
Préparation:
Eplucher, laver les pommes de terre, les couper en rondelle épaisse.
Cuire les pommes de terre et le choux fleur à la vapeur pendant 15 mn.
Cuire les œufs à l'eau bouillante pendant 10 mn. Les écaler et les couper en rondelle.
Dans un plat à gratin beurré répartir les rondelles d'œufs, puis les pommes de terre, puis le choux fleur.
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine d'un seul coup en remuant vivement avec une spatule en bois. Tout en continuant à remuer verser le lait en filet jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (utilisez un fouet si des grumeaux se forment). Faire épaissir à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le gruyère râpé, du sel, poivre et muscade à votre goût.
Répartir cette béchamel sur le choux fleur.
Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 mn.
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Mots-clés: choux fleur, gratin
Une portion (env. 390 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 19,6 g
Glucides 23,5 g
Lipides 19,6 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Celyneline a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Celyneline
Merci pour cette recette
Naimus
A essayer jamais fais avec oeufs bouillis et patate merci
Kilomètre-0
Ca fait longtemps que je n'en ai pas fait
Ca me donne des idées
Bisous
Catalina
j'aime ça, très bon
Notre am❤ur de cuisine
Un bon gratin de choux fleur, bisous