Gratin de pâtes à la mexicaine
Ne vous laissez pas impressionner par la longue liste d'ingrédients, ce plat est facile à réaliser .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 gr de pâtes (type penne)400 gr de bœuf haché1 poivron rouge2 oignons3 gousses d'ail1 grosse boîte de haricots rouges1 grosse boîte de tomates pelées1 carotte1 cuill. à soupe de paprika1 cuill. à soupe de cumin en poudre1 cuill. à soupe d'origan ciselé1 bonne pincée de quatre-épices½ cuill. à café de piment en poudre150 gr d'emmental râpéHuile d'oliveSel et poivre.
Préparation:
Pelez et émincez les oignons, hachez l'ail, épépinez le poivron et détaillez- le en petits dés, pelez et coupez la carotte, également en petits dés. Mettez l'ensemble à revenir dans une cocotte huilée, sans coloration pendant 5 mn.
Ajoutez la viande hachée, faites colorer 5 mn. Salez et poivrez, ajoutez tous les épices, remuez et faites cuire 5 mn.
Versez les tomates et leur jus, écrasez les tomates grossièrement. Ajoutez les haricots rouges égouttés.
Laissez mijoter 15 mn. Pendant ce temps faites cuire les pâtes à l'eau bouillante. Egouttez les pâtes et versez-les dans la cocotte, remuez.
Versez le tout dans un grand plat à gratin. Saupoudrez de fromage et faites gratiner à four préchauffé à 200° pendant 15 mn avant de servir bien chaud.
Mots-clés: haricots rouges, Mexique, pâtes, poivrons
Une portion (env. 300 g) :
Calories 568 kcal
Protéines 23,9 g
Glucides 38,9 g
Lipides 29,9 g
Publié par kekeli
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- solker a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
solker
à essayer rapidement!!
Mamyloula
tout sans le piment pour moi merci bises
joieetsoleil
moi aussi il me plait bien , bravo trop bon
Oh la gourmande
C'est un gratin qui me plait beaucoup