Gratin doré de céleri
Une recette de gratin proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 boule de céleri150 gr d’emmental râpé35 cl de lait30 gr de maïzena3 cuill. à soupe de crème épaisse30 gr de beurreNoix de muscadeSel et poivre
Préparation:
Peler le céleri, le couper en tranches. Le cuire à la vapeur 20 mn. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la maïzena et remuer à feu doux. Verser le lait froid petit à petit et porter à ébullition en remuant. Ajouter une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre, la moitié de l’emmental râpé et la crème. Mélanger.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les tranches de céleri, verser dessus la béchamel. Saupoudrer du reste de fromage râpé et cuire 5 à 10 mn sous le gril du four préchauffé à 200°.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 14,8 g
Lipides 18,6 g
Publié par kekeli