Gratin de rhubarbe avec streusel
Une recette de gratin simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350 Gr de rhubarbe, 1 Cuill. À soupe de beurre, 5 Biscottes, 1 Cuill. À soupe d’amandes en poudre (ou hachées), 100 Gr de sucre, Zeste râpé d’un citron non traité,, Streusel :, 175 Gr de farine, 100 Gr de sucre, 1 Sachet de sucre vanillé, 175 Gr de beurre fondu
Préparation:
Nettoyer la rhubarbe, couper les tiges assez grosses en deux dans le sens de la longueur, couper les tiges en tronçons de 2 cm de longueur. Beurrer un moule en terre (1, 25l de contenance). Poser les biscottes dans le moule et les saupoudrer d’amandes. Garnir de rhubarbe, saupoudrer de zeste de citron râpé et de sucre.
Pour le streusel, mélanger dans un saladier la farine avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu à la masse et mélanger, puis émietter la pâte avec les mains pour obtenir des streusel. Répartir le streusel sur la rhubarbe.
Faire cuir le gratin au four préchauffé à 200° pendant 25 mn.
Petit truc : Accompagner ce gratin d’une cuill. À soupe de crème fraîche épaisse (non sucrée.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 53,0 g
Lipides 18,4 g
Publié par kekeli