Jeanbonhomme
Jean Bonhomme chez moi, Mannala à Mulhouse et Mannele à Strasbourg. Appelez les comme vous voulez et régalez-vous !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine1 Sachet de levure de boulanger (ou 1 cube)20 Cl de lait75 Gr de beurre mou80 Gr de sucre2 Pincées de sel2 Œufs + 1 jaune pour dorer
Préparation:
Préparer la levure de boulanger comme indiqué sur le paquet.
Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le lait, la levure préparée, les 2 œufs entiers, bien mélanger et ensuite ajouter le beurre mou. Bien pétrir la pâte puis la faire reposer dans un endroit chaud pendant 1h30.
Préparer vos Jeanbonhommes et les poser sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Vous les ferez soit avec l'emporte pièce soit vous les formerez à la main, ce qui fonctionne très bien aussi.
Laisser à nouveau reposer 30 mn puis les dorer avec du jaune d’œuf battu avec un peu d’eau ou de lait.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.
Mots-clés: brioche, briochette, jeanbonhomme, mannala, mannelé
Une portion (env. 160 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 71,5 g
Lipides 11,4 g
Publié par kekeli
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
makiace
Superbes j'adore !
Allegretto
Je ne connaissais pas du tout. Ca a l'air très bon !
Notre am❤ur de cuisine
J'adore il est super bien reussit, mmmmiammm, j'en achete tous les ans au marché de Noel a mes enfants, il va falloir m'y mettre,,,, bisousss
cuisineenfolie
Super beau bravo@