Lekerki
De superbes petits gateaux merci pour la recette - Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de farine420 gr de sucreZeste râpé de 3 oranges non traitées5 cuill. à soupe de jus d’orange3 blanc d’œufs1 pincée de selGlaçage1 blanc d’œuf150 gr de sucre glace
Préparation:
Mélanger la farine avec le sucre, le zeste et le jus d’orange. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel et les incorporer à l’appareil ci-dessus.
Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte sur 2 mm d’épaisseur et y découper des petits fours de formes différentes à l’emporte-pièce. Les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les faire cuire environ 15 mn au four préchauffé à 180°.
Les laisser tiédir sur une claie à pâtisserie.
Pour le glaçage, battre légèrement le blanc d’œuf à l’aide d’une fourchette. Lisser le sucre glace tamisé avec le blanc d’œuf battu. Verser le glaçage dans un petit sachet de congélation. En couper un coin et décorer le dessus des petits fours (ou alors étaler avec une cuillère à café directement sur les petits fours).
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: alsace, orange, petits four
Une portion (env. 220 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 103,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par kekeli
Votes
- doisy a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Chris07
simple et rapide comme j'aime, et ça a l'air délicieux avec un petit café ou thé
doisy
.... me plait fort ta recette je vais la tester...bonne et heureuse année
Christal
DE SUPERBES PETITS GATEAUX MERCI POUR LA RECETTE.
BONNE JOURNEE
petite fille
je vais sans doute les faire cette apm et merçi pour le conseil de glaçage le mien étant très moche
bonne et heureuse année à toi et aux tiens
gros bisous