Lekerli à la framboise
Une recette de dessert simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de farine420 gr de sucreZeste râpé de 3 oranges non traitées5 cuill. à soupe de jus d’orange3 blanc d’œufs1 pincée de sel½ bocal de confiture de framboisesGlaçage1 blanc d’œuf150 gr de sucre glace
Préparation:
Mélanger la farine avec le sucre, le zeste et le jus d’orange. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel et les incorporer à l’appareil ci-dessus.
Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte sur 2 mm d’épaisseur et y découper des petits fours de formes différentes par paires à l’emporte-pièce. Percer un trou au centre de la moitié des petits fours. Les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les faire cuire environ 15 mn au four préchauffé à 180°.
Les laisser tiédir sur une claie à pâtisserie.
Pour le glaçage, battre légèrement le blanc d’œuf à l’aide d’une fourchette. Lisser le sucre glace tamisé avec le blanc d’œuf battu. Coller les petits fours deux par deux avec un peu de glaçage. Verser le reste du glaçage dans un petit sachet de congélation. En couper un coin et décorer le dessus des petits fours. Faire chauffer la confiture et en garnir les creux des petits fours.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: framboises, sablés
Une portion (env. 290 g) :
Calories 711 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 157,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par kekeli
Votes
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
isa1
super beaux tes gateaux!
Invité
Merry christmas ! j'adore ces petits gâteaux !