Mijoté basquaise
J'ai ressorti mes "vieux Maxi cuisine". Celui-ci date de février-mars 2012
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de lentille vertes (ou blondes)1grosse boite de tomates pelée au jus (ou tomates concassées)200 gr de chorizo2 oignons2 gousse d'ail1 bouquet garni1 cuillère à soupe d'huile1 pincée de piment d'Espelette
Préparation:
Mettre les lentille dans une casserole avec 1 oignon pelé et coupé en 4, le bouquet garni. Couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Laisser cuire 25 mn à feu doux. Saler et poivrer.
Faire revenir l'oignon et l'ail pelé et haché 3 mn dans une cocotte avec l'huile bien chaude. Ajouter le chorizo en rondelles, mélanger 1 mn. Ajouter les tomates et une pincée de piment. Laisser mijoter 20 mn.
Egoutter les lentilles, les ajouter dans la cocotte, mélanger et laisser mijoter encore 15 mn.
Servir bien chaud.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 16,9 g
Lipides 22,6 g
Publié par kekeli
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- lele85 a trouvé ça délicieux!.
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Marie et J-M 3411
arffff trop bon j'en raffole !!!!
lele85
belle idée
makiace
Belle assiette !
Arnaud_84330
Hummm un plat comme je les aime ... généreux !