Moelleux choco-amande
Une recette de dessert chocolatée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200 gr de chocolat (reste de papillotes et de chocolat de Noël)100 gr d’amandes en poudre100 gr de farine100 gr de beurre4 œufs180 gr de sucre1 pincée de sel
Pour le glaçage :80 gr de chocolat40 cl de crème liquide.
Préparation:
Il vous reste quelques papillotes et quelques chocolat de Noël, vous voulez vous en « débarrasser » avant Pâques, la deuxième période de l’année riche en chocolat, cette recette est pour vous. Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette avec du chocolat noir, au lait … etc en tablette.
Placez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites le fondre au bain maire. Ajoutez le beurre en morceaux, mélangez bien.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs ; battez les jaunes avec le sucre et la farine. Incorporez la poudre d’amandes, puis versez le chocolat fondu dessus.
Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat. Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la pâte dedans.
Faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn environ. Laissez tiédir et démoulez le gâteau sur une grille.
Faites bouillir la crème dans une casserole, ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Nappez-en le gâteau et lissez avec une spatule.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: chocolat, papillotes
Pour 100 g :
Calories 343 kcal
Protéines 4 g
Glucides 37 g
Lipides 18 g
Publié par kekeli
8 commentaires
kekeli
Pardon pour cet oubli, il faut 100 gr de farine !
marie
bonjour, j'ai commencé la pâte et je me rends compte qu'il manque la dose de farine, pourrais-je l'avoir svp???? merci!!
mamounette69110
j'adore le chocolat bizzzzzzzzz
Vanille & Chocolat
Super et très pratique! Merci Kekeli!
katcelau
a faire !!!j adore bizzz kat
ma truffe
moi il me reste des amandes moulues de noel,alors je prend,merci bizzzz
CarlaMatteo
alors lui parfait pour moi
isa1
très joli