Mousse gourmandise
Décorer d’amandes affilées et servir frais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Bocal de cerise au sirop200 Gr de chocolat blanc10 Chamallows roses20 Gr d’amandes effilées10 Gr de sucre glace20 Cl de crème liquide4 Cuill. À soupe de lait2 Blancs d’œufs
Préparation:
Hacher grossièrement le chocolat et le mettre dans un bol. Versez dessus le lait bouillant en remuant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Laisser refroidir.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly et la mélanger délicatement au chocolat blanc. Monter les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre glace à la fin, les incorporer délicatement à la préparation. Placer au frais 30 mn.
Couper les chamollows en 4. Griller à sec les amandes effilées. Garnir une poche à douille de mousse et en remplir quatre verrines assez grandes en intercalant cerises et dés de chamallow. Décorer d’amandes affilées et servir frais.
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Mots-clés: cerises, chamollows, chocolat blanc
Une portion (env. 140 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 31,9 g
Lipides 26,3 g
Publié par kekeli