Mousseline de courgettes
Une recette d'entrée très facile par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 courgettes1 tranche de jambon de 3 mm d’épaisseur½ oignon1 cube de bouillon (au choix)1 cuill. à soupe d’huile d’oliveUn peu de piment en poudre
Préparation:
Rincer les courgettes, les couper en petits cubes. Verser l’huile d’olive dans une casserole et y faire fondre l’oignon émincé. Ajouter les courgettes, couvrir juste d’eau, ajouter le cube de bouillon, très peu de sel et du poivre.
Cuire 20 mn à feu moyen. Mixer l’ensemble ; laisser refroidir. Verser la mousseline dans des verres.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Au moment de servir parsemer avec le jambon coupé en petits cubes et saupoudré de piment.
Mots-clés: courgette, courgettes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 76 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 3,1 g
Lipides 3,1 g
Publié par kekeli
samoucha
Humm c'est simple et ça a l'air bon
Merci !!!