Nems au poulet
Mes premiers nems !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 20 nems environ:350 gr de filet de poulet3 carottes1 petit poireau1 oignon200 gr de pâte genre capellini (ou vermicelle ou spaghettis très fin)De l'huile20 galettes de riz
Préparation:
Laver et éplucher les carottes et le poireau. Les couper en tronçons pas trop gros.
Cuire à la vapeur les carottes et le poireau ainsi que les filets de poulet.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Hacher séparément l'oignon puis les légumes puis le poulet. Si vos pâtes sont longues les couper 2 ou 3 fois afin de les raccourcir.
Dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile l'oignon haché, lorsqu'il commence à dorer y ajouter les légumes puis le filet de poulet. Laisser dorer 5 mn environ.
Tremper vos feuilles de riz une à une dans de l'eau chaude (j'ai utilisé mon moule à tarte que j'ai rempli d'eau chaude) et les garnir de la farce et les rouler en nems. Les disposer dans un moule huilé sans les coller.
Les laisser sécher 10 mn au moins puis les faire revenir toujours sans les coller dans un peu d'huile à la poêle. Les retourner souvent jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: feuille de riz, nems, poulet
Une portion (env. 300 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 27,3 g
Glucides 36,4 g
Lipides 30,4 g
Publié par kekeli
6 commentaires
Catalina
j'aime beaucoup
kekeli
Ils étaient très bons, vous pouvez y aller !!
joieetsoleil
bravo pour une première fois
Kilomètre-0
Et alors, ils sont comme tu imaginais ? Ils sont beaux et ont l'air bons. On attend ton pronostic avant de nous lancer
Anettes7024
Bien réussis pour une première! Moi aussi je vais essayer
cuisinette
très bonne recette à base de poulet. kekeli.bises.