Panna cotta à l'abricot
Les panna cotta, moi j'aime bien, c'est frais, c'est léger.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr d'abricots50 Cl de crème liquide75 Gr de sucre semoule100 À 150 gr de sucre glace1 Sachet de sucre vanillé3 Feuilles de gélatine1/2 Citron
Préparation:
Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre glace et le jus du demi-ciron. Ajouter 100 ml d’eau et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Mixer et réserver au frais.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 mn.
Porter la crème avec le sucre semoule et le sucre vanillé à ébullition dans une casserole puis ajouter la gélatine égouttée. Mélangez bien et verser dans 6 verrines. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 h.
Répartir le coulis d'abricots sur les panna cotta. Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: abricots, panna-cotta
Une portion (env. 220 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 45,8 g
Lipides 13,1 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
makiace
Bien de saison et trop bon miammm!!!
cuisineenfolie
J'aime ++++++++++++
rosinette
ça passe bien avec ces chaleurs
jeanmerode
un bon dessert