Pannettone
Une recette de dessert excellente par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 12 portions75 ml de lait tiède20 gr de levure de boulanger50 gr de sucre250 gr de farine120 gr de beurre1 sachet de sucre vanillé1 jaune d’œuf50 gr de cerises confites50 gr de raisins secs
Préparation:
Verser le lait tiède dans un saladier, ajouter la levure émiettée et une cuill. À soupe de sucre puis laisser lever 10 mn près d’une source de chaleur.
Verser la faine dans un saladier, faire une fontaine, verser la levure délayée dans le fond, ajouter le beurre en flocons, le reste de sucre, le sucre vanillé et le jaune d’œuf puis travailler la masse en une pâte lisse et homogène.
Couvrir la pâte et la laisser lever 30 mn près d’une source de chaleur.
Incorporer les cerises confites finement coupées et les raisins secs, couvrir et laisser de nouveau lever la pâte 30 mn près d’une source de chaleur.
Graisser un moule à gâteau de diamètre 20 cm, y verser la pâte, faire 5 incisions avec un couteau du milieu vers l’extérieur et cuire le gâteau au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.
Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 375 kcal
Protéines 9 g
Glucides 42 g
Lipides 17 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Isuzette
je l ai fait mais j ai rajouter zeste d orange qui relève excellent a refaire
choupette two
j'essaierai !! merci
Mirabelle 54
Bravo à faire à la place de mon Kouglof !!!
jeanmerode
miammm!!!