Petits sablés au parmesan
Une recette d'apéritif simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 25 sablés environ100 gr de parmesan1 bouquet de basilic150 gr de farine1 œuf + 2 jaunes100 gr de beurre mou1 pincée de sel
Préparation:
Laver et effeuiller le basilic, hacher-le. Mélanger le beurre mou et le parmesan râpé dans un saladier. Ajouter ensuite la farine, le basilic et le sel. Mélanger en pâte sableuse. Pétrir avec les 2 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 1 heure.
Oter le film alimentaire, couper les boudins en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’œuf battu.
Réfrigérer 30 mn.
Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 180° jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Servir tiède ou froid.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 441 kcal
Protéines 15 g
Glucides 26 g
Lipides 29 g
Publié par kekeli
3 commentaires
janeton
avec un bon café hummm,bizzzzzz
patricia
humm, bizz
ma truffe
vive l apéro ,