Petits sablés au parmesan et basilic
Une recette d'apéritif facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 25 sablés environ100 gr de parmesan1 bouquet de basilic150 gr de farine1 œuf + 2 jaunes100 gr de beurre mou1 pincée de sel
Préparation:
Laver et effeuiller le basilic. Réserver 25 petites feuilles, hacher le reste. Mélanger le beurre mou et le parmesan râpé dans un saladier. Ajouter ensuite la farine, le basilic et le sel. Mélanger en pâte sableuse. Pétrir avec les 2 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 1 heure.
Oter le film alimentaire, couper les boudins en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’œuf battu, puis poser au centre une feuille de basilic. Réfrigérer 30 mn.
Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 180° jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Servir tiède ou froid.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 438 kcal
Protéines 15 g
Glucides 25 g
Lipides 29 g
Publié par kekeli
Votes
- dianeange a trouvé ça délicieux!.
dianeange
Ta recette me donne bien envie de la faire, merci.