Poêlée gourmande des Andes
Une recette de plat très facile par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 Gr de quinoa 150 Gr de grosses crevettes décortiquées 2 Escalopes de poulet coupées en petits morceaux 2 Tomates coupées en dés 1 Courgette coupées en dés 2 Petits poivrons émincés 1 Oignon 1 Gousse d’ail Ciboulette hachée 2 Cuill. À café de curry en poudre Huile d’olive Sel Poivre
Préparation:
Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Faire revenir l’oignon et l’ail hachés, ainsi que les poivrons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les crevettes et le poulet vous vous faites dorer avec. Saler, poivrer, et ajouter le curry. Incorporer ensuite les tomates et la courgette, puis la ciboulette.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 mn en remuant de temps en temps.
Mélanger avec le quinoa et servir chaud.
Le quinoa est une céréale que l'on trouve généralement au rayon riz ou semoule des supermarché.
Mots-clés: quinoa
Une portion (env. 340 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 27,4 g
Glucides 3,4 g
Lipides 6,9 g
Publié par kekeli
5 commentaires
Doudou
C'est une recette ui était sur les boîes tipiak il y a quelques années. Je rajoute simplement quelques tomates séchées marinées dans l'huile d'olives. Ca donne du goût. Je fais d'abord revenir les crevettes et le poulet, mettre de côté dans un plat et faire cuire les légumes.
De plus, je fais le quinoa comme le riz pilaf. C'est vraiment meilleur.
TITINE
J'ai fais cette recette, elle vaut le détour, rien à dire
christitine
Testé ce midi, c'est délicieux, merci pour le partage!
christi90
J'ai essayé c'est très bon.
Annie Beauvieux