Poêlée rustique
Une recette de plat appétissante par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de pommes de terre sautées surgelées en dés½ cervelas10 tranches de bacon1 bouquet de ciboulette2 brins de thym40 gr de beurre1 à 2 œufs par personnesHuileSel et poivre
Préparation:
Oter la peau du cervelas, le tailler en bâtonnets ainsi que le bacon. Ciseler la ciboulette.
Faire sauter les pommes de terre encore congelées pendant 25 mn à la poêle dans 25 gr de beurre et 2 cuill. À soupe d’huile, le thym et la ciboulette. Remuer afin que les pommes de terre soient bien grillées. Ajouter le bacon au bout de 15 mn et le cervelas au bout des 25 mn. Continuer la cuisson 5 mn en remuant régulièrement.
Cuire les œufs au plat séparément avec une noisette de beurre, saler et poivrer.
Servir les pommes de terre et glisser dessus 1 à 2 œufs par personne.
Retrouvez cette recette et bien d'autre sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com/# N'hésitez pas à me laisser des commentaires, cela me fait toujours plaisir.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 43,3 g
Lipides 19,7 g
Publié par kekeli
catounette
Rustique et bien appétissante,merci,bizz