Poulet au curry et au céleri
Une recette de poulet au lait de coco par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet1 céleri rave2 oignons2 gousses d’ail2 tomates25 cl de bouillon de volaille20 cl de lait de coco2 cuill. à soupe d’huile1 cuill. à café de currySel
Préparation:
Peler le céleri en cubes (pas trop gros, les miens étaient trop gros). Peler et émincer les oignons. Peler et hacher l’ail. Laver et concasser les tomates.
Faire dorer le poulet de tous côté dans une cocotte dans l’huile chaude. Ajouter les oignons et l’ail. Faire suer 5 mn à feu doux en remuant.
Ajouter les cubes de céleri, les tomates puis le lait de coco et le curry dilué dans le bouillon. Saler si besoin. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 50 mn. Servir directement dans la cocotte.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 400 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 64,7 g
Glucides 4,0 g
Lipides 24,3 g
Publié par kekeli