Pressé de pomme de terre
Une recette de plat proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 gr de pommes de terre à chair fondante (Monalisa)250 gr de champignons de Paris2 échalotes1 brin de thym frais30 cl de crème liquide1 œuf60 gr de comté râpé60 gr de beurreSel et poivre
Préparation:
Peler et rincer les pommes de terre, les cuire 30 mn à la vapeur. Nettoyer les champignons et les émincer. Peler et hacher les échalotes, les faire revenir 8 mn avec les champignons dans 40 gr de beurre. Parsemer de thym, saler et poivrer.
Couper les pommes de terre cuites en rondelles épaisses. Fouetter l’œuf avec la crème et 40 gr de comté râpé.
Beurrer un plat à cake, le remplir de couches successives de pommes de terre, de champignons et de mélange œuf-crème.
Parsemer du reste de comté et du reste de beurre en copeaux. Cuire 30 mn au four préchauffé à 180°. Servir chaud.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: champignons, patates, pomme de terre
Une portion (env. 390 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 31,3 g
Lipides 27,4 g
Publié par kekeli
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
très bon