Quatre quarts aux pommes
Une très bonne recette !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 pommes, 3 œufs180 gr de sucre1 tasse de crème fraîche1 paquet de levure chimique300 gr de farineSel
Préparation:
J'ai trouvé cette recette sur un livre de ma région.
Traditionnellement il suffit de peser les 4 œufs et de peser le même poids de beurre, farine et sucre. Cette recette est un peu différente, mais tout aussi excellente.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange bien blanc, ajoutez une pincée de sel, la farine, la levure et le crème. Si c'est un peu trop épais, délayez avec un petit peu de lait.
Epluchez et coupez les pommes en quartier. Beurrez et farinez un moule à manquer (24 cm de diamètre environ), versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez les ¾ des quartiers de pommes. Recouvrir avec le restant de pâte puis le reste de pommes.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.
Dégustez tiède ou froid avec un verre de cidre ou de jus de pomme bien évidemment !!
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: gâteau, pomme, quatre quart
Une portion (env. 270 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 76,2 g
Lipides 13,6 g
Publié par kekeli
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma truffe 2
bon petit gouter ,je prend ,bizzzzzzzz
joieetsoleil
hum il m'a l'air bien bon ce joli gâteau