Quiche aux lardons et mozzarella
Servie avec une salade, cela vous fera un très bon souper !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 gr de farine125 gr de beurre ou de margarine1 pincée de sel300 gr de lardons fumés25 cl de crème fraîche épaisse2 œufs250 gr de mozzarellaSel et poivre
Préparation:
Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.
Préparer la crème en mélangeant la crème fraîche, et les œufs, saler et poivrer.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir les lardons fumés à la surface puis la mozzarella coupée en tranches. Verser la crème par-dessus.
Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.
Mots-clés: lardons, mozzarella, quiche
Une portion (env. 210 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 29,6 g
Lipides 48,7 g
Publié par kekeli
5 commentaires
Invité
un régal !
katcelau
excellente quiche !! a tester avec la mozzarella!! bizzz kat
Cuisineplaisir
Très belle quiche
joieetsoleil
Hum très belle quiche bises
jeanmerode
une belle et bonne quiche,bonne idée la mozzarella