Röesti
Une recette d'accompagnement simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre3 cuill. à soupe d’huileSel et poivre
Préparation:
La veille :
Laver vos pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 15 mn. Elles doivent être à peine cuites. Epluchez les et mettes –les au réfrigérateur.
Le jour même :
Râper les pommes de terre avec une râpe à gros trous. Dans une poêle mettre l’huile à chauffer. Verser les pommes de terre dans la poêle et tasser un peu, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 8 mn. Retourner votre galette en vous aider d’une assiette et laisser cuire la 2ème face pendant 8 mn.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: pomme de terre, régionnale, röesti
Une portion (env. 260 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 36,4 g
Lipides 7,8 g
Publié par kekeli