Rolls parisien
Rapide et facile à réaliser ces roulés servis à l'apéritif auront beaucoup de succès.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
bisuit
3 œufs
30 ml eau
1 pincée de sel
30 gr de parmesan
40 gr de maïzena
10 gr de farine
½ sachet de levure chimique
25 ml huile
Garniture :
4 tranches fines de jambon
75 gr de batavia
3 cuill. à soupe de mayonnaise
75 gr d'emmental râpé
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes d'œufs avec les autres ingrédients du biscuit. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Répartir la pâte sur une plaque à biscuit roulé recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 8 à 9 mn.
Démouler le biscuit sur un torchon humide, enlever la feuille de papier sulfurisé et recouvrir d'un autre torchon humide. Laisser refroidir.
Lorsque le biscuit est froid étaler les tranches de jambon puis la batavia ciselée mélangée à la mayonnaise puis l'emmental râpé. Rouler bien serré et placer au frigo 1 heure.
Placer 1 pique (qui traversera toutes les épaisseur du biscuit roulé) tous les 2 cm et couper entre chaque pic.
Retrouvez mes recettes sur mon blog : voir ici
Une portion (env. 70 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 6,1 g
Lipides 16,3 g
Publié par kekeli
7 commentaires
Catalina
très belle présentation bravo
Anettes7024
Super bien réussi. Joli comme tout.
4cerises
Beau roulé très réussi !!!!!!
kekeli
Coucou Katcelau, parisien, je pense à cause du jambon (de Paris) Bisous
Kilomètre-0
super apéro ...On les gâte nos invités
makiace
Sympa pour l'apéro ! Bizzz
katcelau
humm c est bon ! mais pourquoi parisien !!! bizzz kat