Salade de pommes de terre au saumon fumé
Une recette de salade délicieuse par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 5 personnes1 kg de pommes de terre200 gr de saumon fumé (ou truite fumée)1 citron non traité2 cuill. à soupe de raifort3 cuill. à soupe bombées de crème fraîche épaisse4 cuill. à soupe d’huile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Rincer et brosser les pommes de terre, les cuire sans les peler à l’eau bouillante salée. Rincer le citron, le sécher, prélever son zeste, puis récupérer son jus.
Couper le saumon en lanière ;.
Egoutter les pommes de terre, les couper en rondelles ou en cubes et les mettre dans une saladier. Ajouter le raifort, la crème, l’huile, le jus et le zeste du citron.
Saler, poivrer et mélanger délicatement. Ajouter le poisson et mélanger longuement une dernière fois.
Servir tiède ou froid (à température ambiante, pas à la sortie du frigo).
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: pomme de terre, raifort, saumon fumé
Pour 100 g :
Calories 122 kcal
Protéines 4 g
Glucides 10 g
Lipides 5 g
Publié par kekeli
5 commentaires
dodo
excellent
asma salima
c'est trop bon
melayers
je reprent de ta salade délicieuse humm!!! bisous
patricia
salut, humm, se délice, mais je sortirais le raifort, je peut mettre quoi a la place? bisous
janeton
c'est exellent cette salade de pommes de terre ,nous on adooore ,je te mets 5 coeurs + 2 coeurs qui manque en dessus!bizzzzzzzzz