Tagliatelles aux orties
Un plat qui nous a beaucoup plu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
140 gr d'orties (tête ou feuilles)250 gr de linguine6 pétales de tomates séchées à l'huile1 gousse d'ail25 cl de crème fraîche épaisse50 gr de grana padanoSel et poivre
Préparation:
Laver vos orties et effeuillez-les si vous n'avez pas pris que les têtes.
Cuire les pâtes à l'eau bouillante et salée "al dente" selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en gardant un petit verre d'eau de cuisson.
Pendant la cuisson de vos pâtes faire revenir vos orties 5 mn dan un filet d'huile des tomates avec l'ail pelé et haché. Ajouter les tomates coupées en morceaux et la crème, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson encore 2 mn.
Mélanger les pâtes et les orties en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Réchauffer 1 à 2 mn si besoin puis incorporer le fromage.
Servir aussitôt.
Mots-clés: linguines, orties, tagliatelles
Une portion (env. 200 g) :
Calories 635 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 58,6 g
Lipides 37,1 g
Publié par kekeli
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
motorola
belle recette