Tarte aux blettes
Une recette de tarte appétissante par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée 800 gr de blettes (feuilles et tiges) épluchées et lavées1 gros oignonHuile d’oliveSel et poivre2 œufs 2 cuill. à soupe de basilic4 cuill. à soupe bombée de crème épaisse1 cuill. à soupe de farine2 cuill. à soupe bombée de parmesan200 gr de mozzarella250 gr de dés de jambon
Préparation:
Coupez les tiges et les feuilles de blette en petits morceaux. Epluchez et hachez grossièrement l’oignon. Coupez en dés la moitié de la mozzarella et le reste en tranches.
Dans une poêle versez 1 filet d’huile d’olive et faites revenir le blanc des blettes avec l’oignon pendant 10 mn, ajoutez le vert, du sel, du poivre et continuez la cuisson pendant encore 10 mn. Laissez un peu refroidir.
Dans un saladier battre les œufs et la crème avec la farine, le parmesan, le basilic le jambon et les dés de mozzarella. Bien mélanger le tout, ajoutez les blettes tièdes.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et y verser la préparation. Poser sur le dessus les tranches de mozzarella.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn. Servir aussitôt.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 300 g) :
Calories 955 kcal
Protéines 30,0 g
Glucides 128,9 g
Lipides 30,0 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- marina974 a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
melayers
u ne bien jolie tarte elle et à croquer bibiche bisou
marina974
Hummmmmmmmmmmmmmm
rosinette
bien belle et appétissante
Notre am❤ur de cuisine
j'adooooore les blettes!