Tarte façon crumble aux prunes
Vous pouvez faire cette tarte avec des cerises, des mirabelles ou toutes autres prunes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte sablée ou brisée80 Gr de farine 55 Gr + 100 gr de sucre20 Gr d’amandes en poudre55 Gr de beurre mou1 Kg de prunes20 Gr de maïzena
Préparation:
Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte.
Pour le crumble : Travailler du bout des doigts la farine avec le beurre, 55 gr de sucre et la poudre d’amande. Emiettez en un sable et réservez.
Lavez, égouttez les prunes, dénoyautez-les. Mélangez 100 gr de sucre avec les prunes et laissez macérer 10 mn. Versez-les avec le jus dans une casserole, portez à ébullition 2 mn, puis égouttez.
Récoltez le jus, délayez la Maïzena dans 4 cuillères à soupe de jus. Portez le reste du jus à ébullition et ajoutez la maïzena en fouettant bien. Ajoutez les prunes remuez à nouveau et versez sur le fond de pâte, recouvrez de crumble émietté en faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 53,5 g
Lipides 7,3 g
Publié par kekeli
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
motorola
belle recette bise motorola
MeloYound
Super c'est bientôt la saison en plus merci pour cette recette