Tarte à la rhubarbe et aux spéculos
Une recette de tarte inventive par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de rhubarbe1 Pâte brisée150 Gr de sucre en poudre125 Gr de spéculos30 Gr de beurre2 Cuill. À soupe de cassonade
Préparation:
Mettre les tiges de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux dans une casserole avec le sucre et faire cuire pendant 30 mn. Ecraser à la fourchette et égoutter dans une passoire. Etaler la pate brisée dans une tôle à tarte. Emietter grossièrement les spéculos et en recouvrir le fond de tarte.
Verser la compote de rhubarbe par-dessus, parsemer de quelques noisettes de beurre et saupoudrer de cassonade.
Enfourner au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.
Pour cette tarte vous pouvez utiliser de la rhubarbe fraîche ou surgelée. Les plus gourmands la serviront tiède accompagnée de crème fraîche.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 240 g) :
Calories 559 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 97,6 g
Lipides 11,9 g
Publié par kekeli
4 commentaires
makiace
Bonne idée le specculos pour absorber le jus!!!
janeton
exellente recette ,qui fait vraiment envie ,j'ai de la rhubarbe ,je vais peut etre en faire pour dimanche prochain!bizzzzzzz
soizic45
Merci KEKELI encore une belle tarte que tu nous a concocté
hanor
recette interessante