Tarte verte à la vache qui rit
Servir bien chaud avec une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
200 gr de farine100 gr de beurre froid1 pincée de noix de muscade râpée200 gr de lardons fumés200 gr de petits pois surgelés1 oignon6 vaches qui rit20 cl de crème fraîche3 œufsSel et poivre
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine avec la muscade et 1 pincée de sel. Ajouter le beurre bien froid, coupé en petits morceaux. Travailler rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Vers quelques cuillérées d'eau, façonner une boule, emballer dans un film étirable et laisser reposer au moins 20 mn au frais.
Faire rissoler les petits lardons à feu doux. Ajouter l'oignon émincé, le faire blondir, puis ajouter les petits pois encore surgelés ; ajouter 5 cuill. À soupe de crème, sel, poivre, couvrir et laisser mijoter 10 mn, puis laisser tiédir.
Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Battre les œufs en omelette avec la crème restante, puis mélanger avec les petits pois aux lardons.
Verser sur la pâte puis déposer en étoile les triangles de fromage, les enfoncer un peu. Cuire 30 mn au four préchauffé à 210°.
Servir bien chaud avec une salade.
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Mots-clés: petits pois, tarte, tarte salée, vache qui rit
Une portion (env. 140 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 20,0 g
Lipides 24,3 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Catalina
très bon
katcelau
HOOO J ADORE JE GARDE §§§ BIZZZ KAT
Notre am❤ur de cuisine
J'aime bien
Cuisineplaisir
Très jolie