Tartelettes financiers
Cette fois-ci j'ai utilisé mes moules en silicone qui mes permettent de faire des fonds de tarte (dans mon cas ce sont des tartelettes).
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
85 gr de beurre3 blancs d’œufs85 gr de sucre glace70 gr de poudre d’amande30 gr de farineDe la confiture (pour moi c'était confiture de mûres)
Préparation:
Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non monté en neige mais légèrement battus avec une fourchette, puis le beurre fondu.
Verser la préparation dans les moules à tartelette. Cuire 5 mn à four préchauffé à 210° puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson 10 mn.
Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
Faire chauffer la confiture dans une casserole et en remplir les creux des tartelette.
Lorsqu'une recette me demande juste des jaunes d'œufs, je congèle mes blancs qui me servent ensuite à faire diverses recettes dont des financiers.
Cette fois-ci j'ai utilisé mes moules en silicone qui mes permettent de faire des fonds de tarte (dans mon cas ce sont des tartelettes).
La prochaine fois je les ferai moins épais, mais vous vous faites comme vous avez envie.
Mots-clés: confiture, financier, tartelettes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 26,1 g
Lipides 26,1 g
Publié par kekeli
5 commentaires
makiace
Super bravo !bises
katcelau
excellent !!hummmm ! bizz kat
rosinette
tres sympa tes tartelettes
joieetsoleil
génial ton idée, je te la prends merci bisous
Kilomètre-0
Tu as de l'idée Bravo pour celle ci
Bisous