Tendre gâteau aux pommes
Une recette de gâteau proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de pommes200 gr de farine150 gr de sucre3 œufs1 citron non traité1 sachet de sucre vanillé½ sachet de levure chimiqueSel
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec l' sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un saladier. Ajouter la farine, la levure et le zeste râpé du citron. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la pâte. Eplucher les pommes, les couper en très fines lamelles et les arroser au fur et à mesure de jus de citron. Les incorporer délicatement à la pâte. Verser le tout dans un moule à manqué beurré.
Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°, démouler et laisser refroidir sur une frille. Servir froid, éventuellement parsemé de sucre glace.
Astuce : ce gâteau sera aussi très bon avec des lamelles de poire ou de mangue.
S'il n'y a pas d'enfant à table, vous pouvez ajouter 10 cl de calvados ou de rhum à la pâte.
retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 200 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 49,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par kekeli
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
J'adore les gâteaux aux pommes aussi je prends cette recette qui a l'air délicieuse.
Merci de l'avoir donnée.
Mamyloula
Un beau et bon gâteau merci, moi aussi j'adore le gâteau aux pommes !!!! bisous
pentrez
Le gâteau aux pommes est mon dessert préféré, je prends