Trifle vanille-fraises
Magnifique dessert et belle présentation hummmmmm - campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de fraises90 Gr de sucre10 Gr de farine30 Gr de maïzena3 Jaunes d’œufs50 Cl de lait15 Cl de crème liquide1 Gousse de vanille
Préparation:
Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée, fouetter les jaunes d’œufs avec 70 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorpore la farine et la maïzena, puis verser petit à petit le lait filtré en fouettant.
Verser le tout dans une casserole et porte à ébullition 3 mn sans cesser de remuer. Laisser refroidir cette crème pâtissière, puis réfrigérer au moins 1 h.
Laver, équeuter et émincer les fraises, les saupoudrer du sucre restant et laisser macérer 20 mn. Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly.
Répartir les fraises dans le fond de quatre verres, couvrir de crème pâtissière et terminer par une couche de crème fouettée. Servir bien frais.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 260 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 30,8 g
Lipides 10,3 g
Publié par kekeli
7 commentaires
coco85
Miam miam
campanule
magnifique dessert et belle présentation hummmmmm
Anettes7024
Un dessert comme j'aime!
chanel2564
C'est trop appétissant...je prends. Merci.
rosinette
miam miam
fanfan
Belle présentation !
martine. 62
Tout ce que j'aime.
Merci