Velouté de céleri
Cette recette vient du livre "les bonnes recettes SEB" fourni avec les cocottes minutes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 céleri rave1 bol de béchamel ¾ de litre de bouillon de légumes (préparé avec des cubes)1 petit pot de crème fraîchePoivreNoix de muscade40 gr de beurre
Préparation:
Eplucher et couper le céleri en tout petit morceaux. Faire fondre le beurre dans la cocotte minute et mettez-y le céleri à revenir sans qu'il prenne couleur pendant 4 minutes. Ajouter la béchamel qui doit être assez liquide, puis le bouillon. Couvrir et laisser cuire 10 minutes après la mise en rotation de la soupape.
Mixer la soupe, rectifier l'assaisonnement, ajouter la crème.
Servir bien chaud.
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Y'a ceux qui aiment et les autres; Je fais partie de la première catégorie
Elle fait envie
pentrez
Ce doit être bien bon
jeanmerode
un bon velouté de céleri