Verrines aux 3 chocolats
Vous pouvez servir avec des langues de chat
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
100 Gr de chocolat noir 100 Gr de chocolat blanc 100 Gr de chocolat au lait 2 Oeufs 200 Ml de crème liquide bien froide
Préparation:
Dans un bol, cassez le chocolat noir en carrés. Faites chauffer 100 ml de crème pendant 2 mn au mico-onde à 500 W et versez-la dessus. Couvrez et attendez 5 mn. Mélangez bien et versez dans de petits verres de 100 ml environ. Placez au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, sans le toucher pendant 5 mn, puis mélangez au fouet. Versez dans un saladier. Pendant que le chocolat chauffe au bain marie, à l'aide d'un batteur, monter la crème restante en chantilly bien ferme. Incorporez énergiquement 1/3 de la crème chocolat blanc pour obtenir une masse homogène. Incorporez le reste délicatement. Répartissez cette mousse dans les verres. Placez-les au réfrigérateur pendant 3 h.
Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 2 cuill. À soupe d'eau pendant 1 mn30 à 500 W dans votre micro-onde. Ajoutez les jaunes d'oeuf et mélangez. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Répartissez la mousse dans les verres et replacez au réfrigérateur pendant 3 h.
Vous pouvez servir avec des langues de chat. Vous pouvez aussi décorer avec des copeaux de chocolat....
Mots-clés: chocolat, crème dessert, dessert verrine, verrine
Une portion (env. 80 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 18,1 g
Lipides 18,1 g
Publié par kekeli
29 commentaires
Invité
Recette facile, rapide et toujours un succès
Gabolline
Merci pour cette délicieuse recette!
choco
C'est trop bonnnnnnnnnnnnn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
kekeli
Bonjour Sandrine,
Entre les 2 premiers chocolats il n'est pas besoin d'attendre 3 h, il faut les placer au frigo juste le temps de préparer le 2ème chocolat. Ensuite entre le 2ème et le 3ème chocolat il faut attendre 3 h
sandrine
faut-il attendre 3h a chaque fois avant de rjouter l'autre chocolat ou pas
Invité
jai essayer c'est trop bon !
Lillyne
magnifique ! j'adore le chocolat ! merci pour ton partage
patou
j'en ai déja fait : c'est un vrai REGAL !!!
bravo pour cette recette, les amateurs de chocolat chez moi se régalent à chaque fois.
Invité
Merci pour votre réponse. Je vais esayer cette recette ce week-end.
kekeli
Je les avais préparé le jour même, mais je ne pense pas qu'il y ait de problème à les préparer la veille !
bizzzz