Bouchées de polenta
Une recette d'apéritif facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 gr de polenta4 tranches de jambon cru8 morceaux de tomates confites1 courgette30 cl de lait70 gr de parmesan râpéHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Porter le lait à ébullition, verser la polenta en pluie en remuant. Incorporer le parmesan, poivrer. Cuire à feu doux 5 mn sans cesser de remuer. Etaler dans un plat carré huilé sur une épaisseur d’environ 2 cm. Lisser et laisser refroidir.
Couper la courgette en rondelles et les poêler 3 mn dans un filet d’huile. Couper la polenta durcie en carrés et les poêler aussi 3 mn dans un filet d’huile.
Entourer les tomates confites d’une lanière de jambon, les piquer sur un carré de polenta avec une rondelle de courgette. Servir chaud ou froid.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: polenta
Une portion (env. 230 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 20,9 g
Glucides 7,0 g
Lipides 11,6 g
Publié par kekeli
3 commentaires
maflo
j'adore la polenta merci du partage
kitkat
je suis fana de polenta, merci pour cette belle recette
janeton
c'est extra à l'apéro,bizzzzzzzz