Brioche au lait concentré
Elle est magnifique je la testerais prochainement - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
15 Cl de lait concentré non sucré1 Jaune d’œufs1 Cuill. À café de sel70 Gr de beurre60 Gr de sucre350 Gr de farine1 Cuill. À café de levure de boulangerie déshydratée1 Cuill. À soupe de lait
Préparation:
Mettre la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait concentré et la levure réhydratée selon les indications du paquet dans une jatte, mélanger bien. Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de la jatte.
Laisser reposer à température ambiante pendant 1h30.
Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné ; travaillez-la légèrement et divisez-la en 3 parts égales. Formez 3 boules et déposez ces dernières dans un moule à cake beurré à l’abri des courants d’air. Laissez la pâte doubler de volume.
Badigeonnez la brioche avec 1 cuill à soupe de lait et faites-la cuire au four préchauffé à 210° pendant 25 mn.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: brioche, lait concentré
Une portion (env. 80 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 40,3 g
Lipides 8,4 g
Publié par kekeli
2 commentaires
rosinette
elle est magnifique je la testerais prochainement
janeton
miam,miam,la bonne brioche ,hummm,bizzzzz